菜一笔记:素酿北瓜

日期:2019-06-17编辑作者:美食食谱

素酿方瓜

    • 图片 1

    ·配 料:

    材质:北瓜多个,香信半两,香菇半罐切成块,榨菜一两半,笋肉三两切成条,五香水豆腐干一件切块,胡萝卜切成块三汤勺,听众半两。

    调味:香油一汤勺,老抽半汤勺,姜汁一茶匙,糖一茶匙,盐55%茶匙,芝麻油、胡椒粉少量,上汤或水半杯,油二汤勺。

    ·操 作:

    1、饭瓜洗净,上部近蒂处横切去61%作盖,用匙羹挖去番蒲下半部的核,放在盛器中,盛器放下一汤勺水。

    2、复蕈浸软去梗,挤干水切片。

    3、观众浸软,切小段。

    4、榨菜洗净,切成片。

    5、香信、厚菇、笋、榨菜、水豆腐干、红萝卜、粉丝参与调味拌匀,放入盛器中,盖上电磁炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi煮五分钟。抽取,放入倭瓜内,盖上番蒲盖。

    6、方瓜盖上微波炉用保鲜纸,留一孔让蒸汽排出,用Hi煮九分钟,抽取即成。

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