香酥芝麻烧饼的做法

日期:2019-11-18编辑作者:美食食谱

主料:中筋粉250克,温水250克,白糖3克,酵母2克

辅料:中筋粉20克,食用油20克,盐2克,五香粉适量,胡椒粉适量,白芝麻适量

香酥芝麻烧饼的做法步骤:

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  1. 将中筋粉、白糖和酵母混合

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  1. 加入温水

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  1. 用蛋抽搅拌均匀

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  1. 盖保鲜膜,静置半小时

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  1. 在20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉,混合均匀

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  1. 浇入热油

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  1. 搅拌均匀,备用

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  1. 醒发好的面糊大约是原先的两倍大

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  1. 在台面上放多一些面粉,将面糊放在面粉中

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  1. 用手将四周的面糊往中间拢

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  1. 翻面,用擀面杖擀成大约半厘米厚

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  1. 表面抹油酥

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  1. 卷起,尽量卷实

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