郭登中|中中原人民共和国名厨 吉林岳阳炊牛私人

日期:2019-08-13编辑作者:亚洲彩票登录

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郭登中
,男,东乡族,1975年一月诞生,山西淮安人。中夏族民共和国名厨,现任西藏扬州炊牛私人商品房菜主管。
从1988年启幕从事餐饮烹饪现今,他勤于研讨,储存了相比丰富的经历,擅长山东菜烹制手艺,特别精吉瓦尼尔多·胡尔克鲜菜肴的烹调。既长于烹制古板美味佳肴,又英武成立新类型。他的拿手名菜有金汤喂凤爪、牛扇骨、香煎咸巴鱼、香辣炒乳羊等富有地点风味的项目。1989年—两千年从来在莱芜操厨,3000年—2011年担任新山小城故青葱的品性总裁。二〇一八年三月获得中中原人民共和国烹饪文化大旨评为“中夏族民共和国名厨”荣誉称号,并被收录于中夏族民共和国江山著名厨子网档案库。
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金汤煨凤爪
用料:六和中爪,自制料包
做法:凤爪过水,放入小瓦罐,在放入大缸内,用碳火煨四个小时就可以。
特征:凤爪软糯,唇齿留香。

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牛扇骨
用料:牛扇骨二个
做法:牛扇骨冲水,加上自制卤水,开锅二个钟头后,关火焖贰个时辰即可。
特点:肉香,软烂。
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香煎咸巴鱼
用料:咸巴鱼一块(100克左右)
做法:不粘锅放油,放入巴鱼,两面煎到奶油色,倒入脂质水,煎到米丁香紫就能够
特征:外酥里嫩。
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香辣炒乳羊
用料:出生十天以内的乳羊
做法:乳羊扒皮,剁块冲水,纳入料包和卤水,卤熟,再回锅炒制就可以。
特点:肉香,微辣,激动人心,属三亚地点特色佳肴美馔。
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(小编:大贺)

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